طريقة عمل الكنافة بالمانجو.. تعرفوا على الخطوات بالترتيب وتمتعوا بمذاق ألذ الحلويات الرمضانية التي تشتهر في الكثير من البلدان العربية
طريقة عمل الكنافة بالمانجو- لها الكثير من الوصفات، وهي واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي اشتهرت في الكثير من البلدان العربية ؟
طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
المقادير:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- نصف لتر من عصير المانجو.
- 3 أكواب من كريمة الخفق.
- كيلو من المانجو المقطعة إلى مكعبات.
الطريقة:
- يتم وضع السمن والسكر على الكنافة، ويتم وضعها بالفرن حتى يتغير لونها إلى الذهبي.
- بعد خروجها من الفرن يتم تكسير الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم.
- نحضر طَبقا كبيرا ويتم فرد نصف كمية الكنافة، ثم وضع كمية من عصير المانجو وفوقه كريمة الخفق وقطع من المانجو.
- نضع نصف كمية الكنافة المتبقية ويصب عليها عصير المانجو وتزين بالكريمة وقطع المانجو وتقدم.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجو:
المقادير:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السمن.
- 5 ثمرات من المانجو مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كيلو من كريمة الحلويات.
- مكسرات.
- كوب من السكر.
الطريقة:
- نضع السمن في حلة على النار ويتم تحمير الكنافة بها مع القليل من السكر.
- نقلب الكنافة على النار حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يتم تكسير الكنافة بعد تحميرها إلى قطع صغيرة الحجم.
- يتم خفق الكريمة مع نصف كوب من السكر جيداً ونضعها في الثلاجة.
- يتم تقطيع المانجو إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نضع السكر على النار مع القليل من الماء حتى يتكرمل.
- يضاف الكراميل إلى الكنافة ثم نفردها على كيس من النايلون ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نحضر الكاسات ونضع بها طبقة من الكنافة وطبقة من الكريمة والمكسرات والمانجو.
- يتم تكرار الطبقات في الكاسات حتى ننتهي من الكمية على أن تزين بالمانجو والمكسرات.
- نضعها في الثلاجة وتقدم بالهناء والشفاء
